休閒旅遊酪梨的產季及創意料理
酪梨壽司
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食材：
酪梨半顆、小黃瓜一條、蛋條一條、煙燻鮭魚肉15g、蝦卵50g、壽司米1杯、美乃滋1罐、蒜頭1辦
調味料：
壽司酢適量 |
作法：
1.酪梨、小黃瓜、烘蛋均切條備用。 2.壽司米煮好趁熱加入壽司酢輕拌後，放涼備用。 3.蒜頭切細末，加入美乃滋混合成醬裝入小塑膠袋備用。 4.海苔口味：壽司簾舖保鮮膜放上海苔片，再將壽司米平舖後，依次放入酪梨條、蛋條、小黃瓜條、煙燻鮭魚肉、少量美乃滋蒜味醬後捲起，左右縮口捲緊切片即可食用。 5.蝦卵口味：壽司簾舖保鮮膜放上海苔片，將白飯上放入蝦卵再用保鮮膜反轉後，餘法同(4)。 |
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