酪梨的產季及創意料理

酪梨奶酪

食材：
酪梨-300g
砂糖-100g
鮮奶-750g
鮮奶油-250g
吉利丁粉-18g
奶粉-20g

調味料：
-

作法：
1.酪梨加入10cc開水打成泥備用。
2.以隔水加熱方式，將鮮奶、鮮奶油、吉利丁粉、奶粉、砂糖完全融化備用。
3.待(2)冷卻至常溫後，加入酪梨泥攪拌均勻置入容器內，放入冷藏凝固後食用。

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